W tym roku również zaskoczą. Zmianą menu oraz uruchomienie sali, która pozwoli obsłużyć nawet 250 osób. Bez względu na to gdzie by się znajdowali Klienci będą do nich przychodzić. Dlaczego? Bo właściciele restauracji Pod lwami podchodzą do każdego gościa indywidualnie. Rozmowa z właścicielką restauracji Iwoną Huszczo.

 

- Jakie zmiany czekają na Klientów w tym roku?

- W 2012 roku planujemy bardzo dużo zmian. Już w styczniu otwieramy kolejną salę - weselno- bankietową. Będzie ona z pewnością zaspokajała potrzeby nawet najbardziej wymagających Gości. Wyróżnia się m.in. tym, że działa zupełnie niezależnie od restauracji. Jeżeli jednak będzie taka potrzeba mamy możliwość jej połączenia. To pozwoli nam na obsługę imprez weselnych jak i firmowych nawet dla 250 osób. Sala będzie klimatyzowana, co jest bardzo istotne zwłaszcza w miesiącach letnich. Dzięki temu, że jesteśmy właścicielami całej kamienicy, która ma około 320 lat skupiamy się teraz na tchnięciu w niej dawnej świetności. Będziemy również inwestować w otworzenie również części hotelowej. Pozwoli to nam kompleksowo obsłużyć wszystkich naszych Klientów. W tym roku zmieniamy również menu…

- Jakie nowości kulinarne pojawią się zatem w karcie?

- Na pewno będzie dużo zmian. Niektóre dania zostaną zlikwidowane. Zostaną zastąpione nowymi. Również podawanie ich będzie całkowicie inne. Zapraszamy wszystkich naszych stałych jak i nowych klientów do naszej restauracji. Proszę przyjść i przekonać się osobiście.

- Ma Pani bardzo duże doświadczenie w branży. To chyba ułatwia zaspokojenie potrzeb każdego Klienta?.

- Restauracjami zajmuje się od 15 lat. Jestem dumna, iż otworzyłam ich już wiele i że cieszyły się dużą popularnością. Obserwując moich Klientów kolejną restaurację ulepszałam o te elementy, których brakowało w poprzedniej. Prowadzenie restauracji stanowi dużą cześć mojego życia. Inwestuje w coś, co mam nadzieję będzie pozytywnie odbierane przez moich Gości. Do każdej osoby staram się podchodzić indywidualnie. Mam dużo stałych klientów, którzy odwiedzali moje poszczególne restauracje, a teraz są ze mną Pod lwami. Dużo z nimi rozmawiam. Dzięki temu darzą mnie dużym zaufaniem, a ja wiem czego oczekują. Dowodem na to jest fakt, że już w grudniu miałam rezerwacje sali, której jeszcze nikt nie widział. Otwarta będzie bowiem dopiero teraz. To motywuje mnie do dalszego działania. Serdecznie zapraszamy 11 lutego na tematyczny bal przebierańców ”Bajka”. Będzie to bal z pełnym ciekawym menu. Koszt balu wynosić będzie 100 zł od osoby. Więcej informacji na stronie www.podlwami.pl. Zapraszamy i gwarantujemy świetną zabawę.

Rozmawiała Katarzyna Buchar
źródło: 30minut